Verificare la presenza di allergeni ed intolleranze
sulle singole confezioni degli ingredienti della ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
5 carciofi
5 spicchi d'aglio
Mazzettino di prezzemolo
Olio di semi 4 cucchiai
1 cucchiaino raso da te di sale grosso
Pepe
Costo: € / €€
Difficoltà: Media
Tempo: 1 ora
Pulire i carciofi:
Togliere il gambo, spelarlo e tagliarlo in 3 parti uguali.
Togliere le prime foglie dei carciofi, tagliare le punte e dividere a metà.
In una pentola versare l'olio, disporre i carciofi, ricoprire con l'aglio e il prezzemolo sminuzzato.
Aggiungere pepe e sale.
Cuocere a fiamma bassa con coperchio per mezz'ora, se serve aggiungete durante la cottura un po' di acqua.
Dopo i primi 15 minuti girare i carciofi e mescolarli.
Continuare la cottura, per altri 15 minuti.
Servire ben caldo.
